Carga de Mermas (SALÓN Y COCINA)
Explicación de lo que es una merma y cuales productos se deben mermar.
CARGA DE ALBARANES (NUEVO MÉTODO).
A continuación les compartimos el video de carga de albaranes... A diferencia del método anterior, es mas facil la busqueda de producto... Dando pie a mayor velocidad de carga, y mayor eficiencia en el proceso.
Calendarios Sucursales 2025
A continuación se dejan los enlaces de cada ciudad y su respectivo calendario vacacional:
Planilla de Vencimientos
La gestión adecuada de inventarios es fundamental para cualquier negocio que comercialice productos perecederos, como las bebidas. Una herramienta clave en este proceso es la planilla de vencimientos, que permite llevar un control detallado de las fechas de caducidad de los productos. Este sistema no solo facilita la organización y el seguimiento de las existencias, sino que también ayuda a minimizar las pérdidas y a garantizar la calidad y seguridad de los productos que se ofrecen a los consumidores. A través de una planificación y monitoreo constante, la planilla de vencimientos se convierte en un aliado esencial para asegurar que las bebidas se gestionen de manera eficiente, optimizando su rotación y evitando que se desperdicien debido a su vencimiento.
Reglamento de Encargados
En este apartado se detallarán las tareas y responsabilidades propias del puesto de trabajo de Encargado de cada sector del local.
Fotos de albaranes al sistema
Se explica el procedimiento para subir la imgaen del albaran al sistema. Tomar una foto del albarán recibido de un proveedor es una práctica esencial para garantizar la correcta gestión de los pedidos. Este documento es la prueba de que la mercancía ha sido entregada conforme a lo acordado, por lo que tener una imagen del albarán facilita la verificación de los productos recibidos, los plazos de entrega y las cantidades. Además, al tener una copia digital, se mejora la organización y se facilita la resolución de posibles disputas o errores con el proveedor, ofreciendo una referencia clara y accesible en caso de ser necesario.
Reporte de incidencias horarias
Procedimiento para el reporte de cambios de turnos, incidencias en general en la planificación semanal.